電動コーヒーグラインダーのしくみ

March 28, 2023

電動コーヒーグラインダーは、自宅で新鮮で高品質のコーヒーを作るための人気のあるツールです。フレンチプレスの粗いグラインドやエスプレッソの細かい粉砕を好むかどうかにかかわらず、彼らは希望のサイズに迅速かつ効率的に粉砕するように設計されています。この記事では、電動コーヒーグラインダーがどのように機能するかを探ります。
Electric Coffee Grinder

電動コーヒーグラインダーは通常、2つのメカニズムのいずれかを使用して、刃またはバリのコーヒー豆を粉砕します。ブレードグラインダーは、回転ブレードを使用してコーヒー豆を小さな断片に切り刻み、バールグラインダーは2つの粉砕表面の間に豆を押しつぶして、より均一なグラインドサイズを生成します。 Burrグラインダーは、一貫したグラインドを生成し、グラインド中に発生した熱を最小化するため、ブレードグラインダーよりも優れていると考えられています。

電動コーヒーグラインダーを使用するプロセスはかなり簡単です。最初に、グラインダーの設定を調整して、目的のグラインドサイズを選択します。多くの電動コーヒーグラインダーは、ドリップコーヒー、エスプレッソ、フレンチプレスなど、さまざまな醸造方法に異なる設定を備えています。適切な設定を選択したら、グラインダーのホッパーをコーヒー豆で満たすことができます。ホッパーは、コーヒー豆を保持するグラインダーの上にある容器です。その後、豆は、特定のグラインダーに応じて、重力または手動で粉砕メカニズムに供給されます。

グラインダーをオンにすると、グラインダーの種類に応じて、グラインドメカニズムがコーヒー豆の回転または粉砕のいずれかを開始します。コーヒー豆が挽いているため、エスプレッソマシンを使用している場合は、コレクションコンテナに該当するか、ポルタフィルターに直接入ります。すべてのコーヒー豆が挽いたら、グラインダーを止めて、新鮮な挽いたコーヒーを使ってコーヒーを作ることができます。

電動コーヒーグラインダーの潜在的な欠点の1つは、研削プロセス中に熱を発生させることです。この熱により、コーヒーのオイルが壊れ、コーヒーの風味に影響します。これを回避するために、一部の電気グラインダーは、平らなバリよりも少ない熱を生成するゆっくりとした研削速度やテーパーバリなど、熱を最小限に抑える機能を組み込んでいます。

要約すると、電動コーヒーグラインダーは、刃またはバリのメカニズムを通してコーヒー豆を望ましいサイズに挽きます。彼らは、家で新鮮で素晴らしいコーヒーを作るための便利で効率的なツールです。ただし、研削中に発生する可能性のある熱に注意し、必要に応じて最小化するための措置を講じることが重要です。

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Author:

Ms. Cathy Liu

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