エアフライヤーとオーブンの違いは何ですか？

December 05, 2022

伝統的な揚げ物と比較して、エアフライパンは油なしで使用することさえでき、それによって調理された食品の脂肪含有量は低くなります。食品の調理は、閉じた環境で行われます。これにより、調理温度をよりよく制御し、伝統的な揚げによって発生するオイルスモークを避け、油の煙の害を減らすことができます。オーブンと比較して、一部のオーブンは上部パイプと下部パイプを介して熱を生成して内部循環を形成することしかできないため、不安定な食物暖房、硬度、またはmochingにつながる可能性があります。「小さなファン」を備えたエアフライヤーは、食べ物をより安定させます。

エアフライパンでおいしい食べ物を作る方法
材料：チキン全体、ポテトの適切な量、30gの半分の赤いスイートペッパー、30gの醤油、30オイスターソース、15gの調理ワイン、適切な量の中国のとげのある灰、適切な量のゴマの葉、適切な量のアニス、適切な量の新鮮な生inger、適切な量の蜂蜜、15g白砂糖、3g塩、3g黒胡pepper。
練習：
1.鶏肉全体の内臓とその他の毛を取り除き、内側と外側をきれいにし、醤油、オイスターソース、調理ワイン、中国の *むき出しの灰、ゴマの葉、アニス、新鮮な生inger、白砂糖、塩、黒胡pepper、スタンバイのために8時間マリネします。

2.ジャガイモとスイートピーマンを切り、鶏肉の残りのソースと混ぜて、鶏の腹に入れます。

3.鶏肉全体をエアフライパンに入れ、200℃で20分間炒めます。

4. 20分後、フライドバスケットを引き出し、鶏肉の上を切り替え、蜂蜜の層を磨き、エアフライパンに戻し、180℃で15分間焼きます。

一部の人々が、エアフライパンが癌を引き起こすという見解を提案する理由は、高温で食物を調理するとき、発がん物質「アクリルアミド」であるグレード2A発がん性物質が生成される可能性があるからです。ただし、アクリルアミドは、エアフライパンでなくても、温度が120個を超えていても、通常のフライパン、フライパン、オーブンに現れる可能性があることに注意する必要があります。

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Author:

Ms. Cathy Liu

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